領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用重氮法合成蘇丹紅Ⅰ的結(jié)構(gòu)類似物，通過活性酯法將其偶聯(lián)到載體蛋白上制備人工抗原，競爭ELISA方法測定人工抗原的免疫原性。紫外可見光譜、紅外光譜和核磁共振鑒定成蘇丹紅Ⅰ類似物合成成功并順利偶聯(lián)到載體蛋白上，免疫原性鑒定證明該人工抗原可刺激BALB/c小鼠產(chǎn)生蘇丹紅Ⅰ的抗體，表明蘇丹紅Ⅰ人工抗原制備成功。
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