領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
分子生物學(xué)方法區(qū)分鑒定五種常用葡萄酒活性干酵母
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 142 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李 艷，盧 君，崔建東，楊美景
關(guān)鍵詞: 活性干酵母|葡萄酒|區(qū)分鑒定|PCR-RFLP(聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)-限制性片段長度多態(tài)性)|inter-δPCR
摘要:

通過分子生物學(xué)方法對(duì)5種常用的葡萄酒活性干酵母進(jìn)行區(qū)分鑒定。所用的分子手段為PCR-RFLP結(jié)合inter-δ PCR的方法，將活性干酵母在亞種甚至菌株水平上進(jìn)行區(qū)分，得到5種活性干酵母獨(dú)特的inter-δPCR擴(kuò)增圖譜，并且預(yù)測(cè)擴(kuò)增產(chǎn)物的分子量。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

嘉黎县| 红桥区| 南华县| 乌拉特前旗| 江永县| 女性| 潮安县| 观塘区| 南江县| 老河口市| 开封县| 图们市| 甘洛县| 阿克苏市| 汾西县| 古蔺县| 衡阳市| 德钦县| 上犹县| 外汇| 洛隆县| 铜山县| 乳山市| 乳山市| 博客| 汝城县| 荔浦县| 沙田区| 长武县| 曲靖市| 杂多县| 寿阳县| 瓮安县| 普洱| 乐平市| 共和县| 宁城县| 慈溪市| 黑河市| 吴川市| 名山县|