領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
纖維素酶對(duì)油菜蜂花粉細(xì)胞壁通透性改善的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 100 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張紅城，董 捷,*，任向楠，齊 萱
關(guān)鍵詞: 蜂花粉|纖維素酶|酶解|通透性
摘要:

研究纖維素酶對(duì)油菜蜂花粉細(xì)胞通透性的改善情況，結(jié)果表明：用纖維素酶酶解后，油菜蜂花粉液的蛋白溶解度、分散指數(shù)、可溶性糖含量均有所提高；pH6 為纖維素酶酶解的最適pH 值。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

房产| 鸡西市| 石狮市| 左云县| 文水县| 张北县| 都昌县| 新余市| 莱州市| 紫阳县| 台江县| 邹城市| 田林县| 治县。| 鹿邑县| 科尔| 高碑店市| 北安市| 涡阳县| 原阳县| 尉氏县| 丹凤县| 民权县| 东港市| 湟源县| 都江堰市| 龙口市| 彝良县| 灯塔市| 鲁山县| 错那县| 阿鲁科尔沁旗| 宁津县| 迁西县| 略阳县| 阿城市| 平阴县| 东源县| 斗六市| 阳新县| 安丘市|