領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
差示量熱掃描法分析紫膠蠟的熱性質(zhì)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張汝國，鄭 華，張 弘* ，甘 瑾，于連松，張雯雯
關(guān)鍵詞: 紫膠蠟|差示量熱掃描法(DSC)|熱性質(zhì)
摘要:

為了研究紫膠蠟的熱性質(zhì)，該實驗用差示量熱掃描法(DSC)分別測定不同方法處理的紫膠蠟熔點、熔化熱焓及結(jié)晶熱焓、比熱容變化。結(jié)果表明：不同方法處理的紫膠蠟存在較大差異，熔點最高為84.84℃，最低為67.10℃；熔化熱焓最高為201.50J/g，最低為158.90J/g；結(jié)晶熱焓最高為191.80J/g，最低為157.05J/g；熔化熱焓和結(jié)晶熱焓與熔點呈正相關(guān)，且結(jié)晶熱焓小于熔化熱焓；比熱容變化(δCp)最低為10.212 J/g·K，最高為16.716 J/g·K，且與熔點高低沒有相關(guān)性。DSC 可以用于紫膠蠟的熱物理特性的定性及定量測試。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

星子县| 洞口县| 长阳| 黄石市| 龙游县| 新干县| 东安县| 望谟县| 炎陵县| 古丈县| 自贡市| 凤翔县| 承德县| 汾西县| 海林市| 富裕县| 曲阳县| 澳门| 花莲县| 台东市| 弋阳县| 仲巴县| 沁源县| 郎溪县| 丹江口市| 临沂市| 卢龙县| 金堂县| 长阳| 文成县| 政和县| 陇川县| 无锡市| 松潘县| 河间市| 鹿泉市| 武冈市| 扎囊县| 霍邱县| 喜德县| 文化|