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奶及乳制品中三聚氰胺的檢測研究
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 侯冬巖,劉曉媛,刁全平,李鐵純,回瑞華
關鍵詞: 奶|乳制品|三聚氰胺|高效液相色譜法
摘要:

用高效液相色譜法測定奶及乳制品中三聚氰胺的含量。色譜條件為:色譜柱:C18 柱(150mm × 4.6mm,5μm);流動相:乙腈:0.202% 庚烷磺酸鈉-0.210% 檸檬酸水溶液(10:90,V/V);檢測波長:235.8nm;柱溫:30℃。結(jié)果表明:在0.1~1.6μg/ml 范圍內(nèi)三聚氰胺與峰面積呈良好線性關系,相關系數(shù)為0.9973,回歸方程為A = 59746C+ 183.48,回收率為98.3%~99.2%,相對標準偏差小于1.52%。

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