領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用超濾技術(shù)，對通過胰蛋白酶酶解制備的粗肽進(jìn)行初步分離純化，從而獲得較高純度的促礦物元素吸收肽。對超濾工藝中幾個(gè)主要技術(shù)參數(shù)(超濾壓力、料液初始稀釋倍數(shù)、料液pH 值、料液溫度)進(jìn)行了研究，以膜通量、目標(biāo)肽回收率和P/N(摩爾比)作為其結(jié)果的評價(jià)指標(biāo)。結(jié)果表明：利用截留分子量為6000D 的中空纖維超濾膜，在超濾壓力為0.125MPa、料液初始稀釋倍數(shù)為4、料液pH5.5、料液溫度45℃的條件下，以45min 作為一個(gè)超濾周期，能得到純度最高和活性最大的促礦物元素吸收肽。該條件下獲得的目標(biāo)肽可以將NaH2PO4 和CaCl2 在體外產(chǎn)生沉淀的時(shí)間推遲15min，此時(shí)目標(biāo)肽回收率為84.1%。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
