領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)超聲場(chǎng)中聚合物變化機(jī)理研究進(jìn)行了綜述,詳細(xì)介紹了超聲場(chǎng)中熱作用機(jī)制、機(jī)械作用機(jī)制、空化作用機(jī)制,提出超聲場(chǎng)中聚合物變化的研究?jī)H僅局限于超聲場(chǎng)中的宏觀層面問(wèn)題,指出今后應(yīng)著重微觀機(jī)理的研究,探明超聲場(chǎng)中聚合物變化的作用機(jī)理。
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