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蓖麻蒴果脫殼的力學(xué)分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 140 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 曹玉華, 李長友,張?jiān)鰧W(xué), 沈文浩
關(guān)鍵詞: 蓖麻蛋白； 剝殼； 內(nèi)力； 位移
摘要:

對(duì)蓖麻蒴果果殼的物理機(jī)械特性進(jìn)行測(cè)定和分析,并將其簡化成各向同性、均勻厚度的薄球殼,利用薄殼理論進(jìn)行內(nèi)力和位移分析,結(jié)果表明兩對(duì)法向集中力作用比較有利殼的均勻破裂。

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