領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)分別運(yùn)用有機(jī)溶劑萃取法和大孔吸附樹(shù)脂分離法對(duì)肉蓯蓉苯乙醇苷(PEG)粗提液進(jìn)一步分離純化。通過(guò)比較分析確定合適的分離純化方法;并對(duì)經(jīng)分離純化的苯乙醇苷從還原能力、1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除能力和亞油酸體系抗脂質(zhì)過(guò)氧化能力三方面進(jìn)行抗氧化活性評(píng)價(jià)研究。結(jié)果表明:D101大孔吸附樹(shù)脂柱層析較適合苯乙醇苷的純化工藝,苯乙醇苷抗氧化活性高于陽(yáng)性對(duì)照VE。
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