領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究采用基質(zhì)固相分散處理、高效液相色譜法測(cè)定山楂中的有機(jī)酸。以ZORBAX Stable Bound(4.6×50mm,1.8μm)快速分離柱為固定相,0.01mol/L NaH2PO4(pH2.98)和乙腈(體積比為98:2)為流動(dòng)相,流速為2.0ml/min,柱溫25℃,檢測(cè)波長(zhǎng)210nm。方法回收率為94%～98%;相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.1%～3.0%;檢出限為100～200μg/L。色譜分離時(shí)間不超過(guò)3.0min。并用于實(shí)際樣品中有機(jī)酸分析,結(jié)果令人滿意。
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