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—— 中國食品雜志社
氟苯尼考是一種被廣泛應(yīng)用于動物養(yǎng)殖過程中的抗生素藥物，可能殘留于畜產(chǎn)品中，被人類長期食用會對機體造成耐藥性、免疫抑制等不良影響。本實驗旨在探討蛋雞攝入不同劑量氟苯尼考后，雞蛋及各組織中氟苯尼考及其代謝產(chǎn)物氟苯尼考胺的清除規(guī)律，建立殘留預(yù)測數(shù)學模型。本實驗選取處于產(chǎn)蛋高峰期的羅曼粉殼蛋雞250 只（350 日齡、體質(zhì)量（1.97±0.07）kg），隨機分為5 組，每組50 只，分別給予氟苯尼考0（對照）、30、60、120、240 mg/（kg mb·d），連續(xù)給藥5 d。采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定不同休藥時間點蛋黃、蛋清、卵黃、肌肉、肝臟中氟苯尼考及其代謝產(chǎn)物氟苯尼考胺的殘留含量。結(jié)果表明：休藥1～3 d時，240 mg/（kg mb·d）劑量組蛋雞產(chǎn)蛋率與其他處理組相比顯著降低（P＜0.05），休藥4 d后恢復(fù)至對照組水平；氟苯尼考及其代謝產(chǎn)物氟苯尼考胺在產(chǎn)蛋雞組織中殘留含量分布：蛋黃＞卵黃＞蛋清＞肝臟＞肌肉；不同組織殘留氟苯尼考及氟苯尼消除所需休藥時間：肝臟＜肌肉＜蛋清＜蛋黃＜卵黃；氟苯尼考給藥劑量和休藥時間對殘留含量影響高度顯著（P＜0.001），且給藥劑量與休藥時間互作效應(yīng)高度顯著（P＜0.001）。休藥時間、給藥劑量和殘留含量之間呈現(xiàn)二元二次回歸關(guān)系（P＜0.001）。為達到《中國獸藥典（2015年版）》所規(guī)定的氟苯尼考給藥劑量范圍（40～60 mg/（kg mb·d）），肌肉等組織需休藥1 d、蛋清蛋黃需休藥13 d、卵黃需休藥21 d。
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