領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本研究采用檸檬酸三鈉還原法制備膠體金,用膠體金標(biāo)記磺胺嘧啶單克隆抗體,磺胺嘧啶競(jìng)爭(zhēng)物包被于硝酸纖維素膜,制成免疫層析快速檢測(cè)試紙條。該試紙條可以在15min內(nèi)完成對(duì)磺胺嘧啶殘留的半定量檢測(cè),靈敏度為5ng/ml,與其它磺胺類藥物無(wú)交叉反應(yīng),在雞肉中的回收率為71%～95%;用試紙條與高效液相法對(duì)來(lái)自動(dòng)物試驗(yàn)的56份雞肉樣品進(jìn)行對(duì)比檢測(cè)。以我國(guó)磺胺嘧啶殘留限量標(biāo)準(zhǔn)(100ng/g)為標(biāo)準(zhǔn),二者符合率為100%。該方法靈敏度高,簡(jiǎn)便快速,無(wú)需特殊儀器設(shè)備,有良好的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。
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