領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
在黃精多糖提取體系中,利用響應(yīng)面分析法(response surface methodology)對(duì)在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上選取的料液比、提取溫度和提取時(shí)間三個(gè)主要因素,以黃精多糖提取率為響應(yīng)值,對(duì)其提取工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化,得出黃精多糖水提取的最佳工藝條件為:料液比是21.5:1,提取溫度:73.5℃,提取時(shí)間:2.5h,黃精多糖的實(shí)際提取率可達(dá)12.25%,比單因素試驗(yàn)最高提取率高出10.6%。
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