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巴西蟲草胞外多糖提取工藝的優(yōu)化
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 135 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 楊榮玲, 陳衛(wèi)東, 吳曉玉, 劉學銘
關(guān)鍵詞: 巴西蟲草； 胞外多糖； 提取工藝； 優(yōu)化；
摘要:

研究了巴西蟲草液體發(fā)酵胞外多糖的提取條件,通過單因素試驗選取各因素的水平,根據(jù)Box-Benhnken的中心組合試驗設(shè)計原理,進行響應(yīng)面回歸分析,以胞外多糖量為響應(yīng)值,確定了胞外多糖提取工藝中各影響因素的水平,結(jié)合驗證實驗結(jié)果得到了最佳的工藝條件。

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