領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
羅漢果蛋白酶的分離純化和特性研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 蘇小建, 梁成欽, 何星存, 劉國雄
關鍵詞: 羅漢果； 蛋白酶； 純化； 性質；
摘要:

利用超濾和DEAE Sepharose CL-6B柱層析,對羅漢果蛋白酶進行了純化。同時探討羅漢果蛋白酶的理化性質,對純化的羅漢果蛋白酶進行了最適反應溫度、最適反應pH等性質進行了研究,為該酶的進一步開發(fā)應用提供科學依據(jù)。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

十堰市| 天峻县| 丹阳市| 普兰县| 泉州市| 达日县| 焦作市| 新泰市| 寻乌县| 丹江口市| 望谟县| 雷州市| 临安市| 鸡泽县| 航空| 巴塘县| 来安县| 新河县| 阿瓦提县| 嘉荫县| 商洛市| 灵璧县| 稻城县| 华池县| 南丰县| 隆德县| 磐石市| 凌云县| 上犹县| 长乐市| 芦溪县| 云阳县| 白水县| 吉木萨尔县| 龙川县| 绵阳市| 梁山县| 桦川县| 红桥区| 禄劝| 读书|