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擴(kuò)散-離子色譜法測(cè)定魚(yú)肉中氟的含量
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 139 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王靜, 胡榮宗, 潘丹梅, 彭淑女
關(guān)鍵詞: 離子色譜； 氟； 擴(kuò)散； 電化學(xué)中和器； 魚(yú)肉；
摘要:

采用并改進(jìn)國(guó)標(biāo)GB/T 5009．18-2003中擴(kuò)散復(fù)色法測(cè)定食品中氟的前處理步驟,用離子色譜法取代國(guó)標(biāo)中的測(cè)定方法,建立擴(kuò)散-離子色譜法測(cè)定魚(yú)肉中氟含量的新方法。用自制電化學(xué)中和器降低了試液中的pH值,使試液適于用離子色譜法測(cè)定。采用外標(biāo)法定量,氟標(biāo)準(zhǔn)溶液的質(zhì)量濃度與其離子色譜的峰高在0．04～5．00mg/L的范圍內(nèi)有良好的線(xiàn)性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)為0．9980。在1．00mg/L和2．00mg/L兩種濃度下的平均加標(biāo)回收率分別為94．00%、98．00%。日內(nèi)精密度和日間精密度分別為3．93%、2．78%。定性檢測(cè)限和定量檢測(cè)限分別為1．58、5．25μg/L。該方法可望用于其它生物樣品中微量氟含量的測(cè)定。

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