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電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定糖果中的重金屬元素
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉志堅(jiān), 俞偉, 婁華勤, 馬瑛
關(guān)鍵詞: 糖果; 重金屬元素; 干擾; 電感耦合等離子質(zhì)譜法;
摘要:

用電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定糖果中的微量元素Cu、Pb、Cd含量。采用內(nèi)標(biāo)法,能有效地克服基體效應(yīng)、接口效應(yīng)和質(zhì)譜干擾所造成的影響,檢測(cè)限、加標(biāo)回收率、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均能很好地滿足測(cè)定的要求。

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