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Duffau蒸餾法測定谷朊粉生產(chǎn)廢水中的戊聚糖
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 韓秀麗, 張如意, 馬曉建, 陳俊英, 任俊艷
關(guān)鍵詞: 戊聚糖； Duffau蒸餾法； 小麥谷朊粉廢水；
摘要:

采用Duffau蒸餾法對谷朊粉生產(chǎn)廢水中的戊聚糖進行測定。測定結(jié)果表明:Duffau蒸餾法的重復(fù)性和回收率均達到分析要求,并且分析結(jié)果準確可靠;谷朊粉生產(chǎn)廢水中戊聚糖的含量為0.1938～0.2939g/100ml。

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