領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
用納米SiOx對殼聚糖涂膜進(jìn)行改性,并對所形成的涂膜進(jìn)行表征,結(jié)果表明,復(fù)合膜中殼聚糖與SiOx微粒間存在強(qiáng)烈的氫鍵相互作用,改性后殼聚糖膜的性能在保鮮效果、持水性、透光率和力學(xué)性能等指標(biāo)上得到改善和提高。
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