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—— 中國食品雜志社
從傳統(tǒng)抗衰老中藥何首烏中提取、分離、純化得到不同組分:乙醇粗提物、大孔吸附樹脂層析樣品及二苯乙烯苷晶體,并運用HPLC-MS、NMR、X-衍射對二苯乙烯苷晶體進行了分析鑒定。對照白藜蘆醇分別對三組分的抗氧化清除自由基性能進行了測定。包括還原能力、亞油酸體系抗氧化性能以及清除DPPH自由基、清除羥基自由基、清除超氧陰離子能力。結果表明:不同純度的二苯乙烯苷均具有還原性,抗氧化及清除自由基性能,其中以二苯乙烯苷純品最強。其半抑制率分別為:DPPHIC508.06μg/ml;羥基自由基IC502.75μg/ml;超氧陰離子IC500.57μg/ml;以上各指標均略高于白藜蘆醇。
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