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玉米蛋白粉中葉黃素和玉米黃素對小鼠巨噬細胞免疫調(diào)節(jié)活性的研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 148 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 孫震, 奚海燕, 陳正行, 姚惠源
關(guān)鍵詞: 葉黃素; 玉米黃素; 一氧化氮; 巨噬細胞; 免疫活性;
摘要:

采用體外細胞培養(yǎng)方法,研究小鼠腹腔巨噬細胞在LPS刺激的情況下,從玉米蛋白粉中提取的葉黃素和玉米黃素對其生成NO的影響作用。噻唑藍(MTT)法檢測淋巴細胞及巨噬細胞增殖,比色分析檢測巨噬細胞吞噬中性紅的能力,生物法測定腫瘤壞死因子α(TNF-α)活性,Griess法測定NO含量。結(jié)果表明:葉黃素和玉米黃素對小鼠腹腔巨噬細胞的生長有一定的促進作用,當葉黃素、玉米黃素分別為5μmol/L和2.5μmol/L時對小鼠腹腔巨噬細胞產(chǎn)生NO表現(xiàn)為抑制作用,而當葉黃素的濃度在10~40μmol/L、玉米黃素的濃度在5~30μmol/L時巨噬細胞NO的生成水平表現(xiàn)為能顯著提高正常小鼠腹腔巨噬細胞產(chǎn)生NO,且呈現(xiàn)劑量效應(yīng)關(guān)系。葉黃素在20~50μmol/L,玉米黃素在10~40μmol/L的濃度范圍內(nèi),能夠促進巨噬細胞吞噬中性紅的能力,并能誘導(dǎo)其分泌TNF-α。

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