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—— 中國食品雜志社
以蘆筍老莖為原料,利用超聲波強化,提取黃酮類化合物。研究結果表明,最優(yōu)提取條件為提取溫度50℃,料液比1:5,時間45min,超聲功率為150W。總黃酮得率高達4.23%。
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