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—— 中國食品雜志社
用不同pH值提取液及微波處理方法浸提樣品中的蟲草素,經(jīng)HPLC測定,pH2.0、pH3.0的提取率比中性提取液提高了3.89%和3.99%;將浸提后的樣液中和后再測定,測定值進一步提高,較中性提取液提高了7%以上。
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