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用紅外水分測定儀快速測定食品中的水分
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 125 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張慧, 乙小娟, 周璐
關鍵詞: 水分； 紅外水分測定儀； F檢驗法； t檢驗法；
摘要:

本文采用GB/T5009.3-2003和紅外干燥法對三種固體食品樣品分別進行了水分檢測。結果表明紅外干燥法大大縮短了檢測時間,且操作簡便迅速。經(jīng)過顯著性檢驗,紅外法檢測結果與國標中(105±2)℃,(3+1)h的直接干燥法無顯著性差異。

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