領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文研究了蠶蛹蛋白粉脫臭的三種方法,即NaCiO脫臭法、吸附劑脫臭法和復(fù)合纖維脫臭法,其中復(fù)合纖維脫臭法效果最好。
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