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反相微乳液的研究及其在淀粉微球制備的應用(英文)
來源:食品科學網 閱讀量: 105 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 謝彩峰, 楊連生, 莫佳林
關鍵詞: 淀粉|反相微乳液|回歸方程|SPSS|
摘要:

淀粉來源廣泛,價格低廉,具有很好的生物兼容性和降解性,近年來,以淀粉為原料,開發(fā)新產品或新應用途徑,已成為研究的熱門課題。本文首先提出以環(huán)己烷和氯仿為油相,Span80和Tween60作為復合乳化劑,堿性淀粉溶液為水相的反相微乳液,并以此制備粒度分布較均勻的,滿足藥物控釋要求的淀粉微球。研究反應條件對微球粒度的影響,并應用SPSS統(tǒng)計工具推導出微球粒度與攪拌速度、油水相體積比、淀粉溶液濃度、表面活性劑用量及交聯(lián)劑用量等因素之間的多元線性回歸方程。

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