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霍山石斛原球莖液體培養(yǎng)條件的優(yōu)化
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 112 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉詠, 羅建平
關(guān)鍵詞: 霍山石斛|液體懸浮培養(yǎng)|增殖倍數(shù)|正交試驗(yàn)|優(yōu)化|多糖|
摘要:

為采用霍山石斛原球莖為原料,開(kāi)發(fā)出高級(jí)保健型清音潤(rùn)喉飲品,本文以液體懸浮培養(yǎng)研究原球莖最適生長(zhǎng)條件的優(yōu)化。在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,選擇了馬鈴薯汁、香蕉汁、NAA、IBA作四因素三水平正交試驗(yàn),試驗(yàn)表明:(1)液體條件下霍山石斛原球莖適宜的基本培養(yǎng)基是1/2MS;(2)1/2MS培養(yǎng)基添加馬鈴薯汁100g/L、香蕉汁30g/L、IBA1.0mg/L組合,含蔗糖30g/L時(shí),原球莖增殖倍數(shù)最大。正交試驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)證顯示:原球莖在40天內(nèi)的增殖倍數(shù)可達(dá)12.56倍,多糖含量達(dá)8.30mg/g(鮮重)。

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