領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用我國(guó)《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序》中所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)方法和實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?對(duì)一種蔬果膠囊的食用安全性進(jìn)行了評(píng)價(jià)。結(jié)果顯示該產(chǎn)品小鼠經(jīng)口LD50值大于15.0g/kgbw,屬實(shí)際無毒級(jí);對(duì)基因、體細(xì)胞及生殖細(xì)胞無明顯致突變作用;SD大鼠30d喂養(yǎng)未顯示任何毒副作用。因此,該產(chǎn)品具有良好的食用安全性。
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