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幾種藥用蟲(chóng)茶浸提液的抑菌特性研究
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 譚周進(jìn), 文禮章, 肖啟明
關(guān)鍵詞: 蟲(chóng)茶|浸提物|抑菌作用|
摘要:

研究了3種藥用蟲(chóng)茶原植物的水浸液對(duì)幾咱微生物的影響情況,結(jié)果表明:化香蟲(chóng)茶、常規(guī)綠茶、蟲(chóng)茶原植物三葉海棠及復(fù)合三葉蟲(chóng)茶對(duì)革蘭陽(yáng)性菌金黃色葡萄球菌和枯草桿菌具顯著的抑制作用;純凈三葉蟲(chóng)茶對(duì)金黃色葡萄球菌具顯著的抑制作用;蠶沙及蠶沙原植物桑葉對(duì)所有供試菌均無(wú)明顯的抑、促作用;pH值會(huì)影響其抑菌效果;溫度對(duì)浸提液中的活性物質(zhì)沒(méi)有影響;蟲(chóng)子取食植物之后會(huì)影響其有效成分的結(jié)構(gòu)。

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