領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以姜和綠茶為主原料,探討了姜汁與綠茶混合口味及色澤的最佳比例,采用微孔濾膜技術,以及解決瓶裝姜茶飲料沉淀的最佳工藝條件如:pH值、殺菌溫度、抗氧化劑、精濾工藝等。
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