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—— 中國食品雜志社
研究HPLC同時測定飲料中多種添加劑方法的最佳分離條件及最佳波長程序。在流動相甲醇-0.02mol/L乙酸銨（梯度洗脫：甲醇：5%，保持4min；5%~35%，10%/min；35%~70%，17.5%/min）；流速1.0ml/min；C18反相柱，柱溫20℃；波長程序：0~5min，230nm；5~7.5min，400nm；7.5~9.25min，520nm；9.25~9.9min，285nm；9.9~11min，630nm條件下，同時測定飲料中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、咖啡因。9種組分得以有效分離，并得到濃度與峰面積成正比的工作曲線，相關系數r>0.9993；其變異系數CV<1.6%（n=6），檢出限≤0.3ng，回收率范圍為93.8~109.2%；用本法與國標法分別測定樣品15份，其結果無顯著性差異（P>0.05）該法具有靈敏、準確、精密、樣品處理簡單、工作效率高等優(yōu)點，多種添加劑的測定可一次完成。
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