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—— 中國食品雜志社
采用ＰＳＸ－５數字型離子酸度計；５０１型氨氣敏電極；在ｐＨ＞１２的條件下直接測定平衡電位值。由于電極電位的重現性較差，影響了分析的準確度．本實驗采用了兩點標準與樣品同步進行測試的方案；與回歸曲線相配合，可快速、簡便、精確地測定氨基酸口服液中總氮含量；此法的準確度和精密度都較為理想。
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