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柿葉茶抗氧化、降血脂保健作用的初步實驗
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 195 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 吳小南, 汪家梨
關(guān)鍵詞: 柿葉； 抗氧化作用； 降血脂作用；
摘要:

以鮮嫩柿樹葉為原料制成柿葉茶，以45只Wistar大鼠為對象分3組觀察飲喂柿葉茶2個月后血清LPO和紅細胞SOD及血清甘油三酯的變化。結(jié)果表明：柿葉茶具有降低LPO和提高SOD的作用，對高脂飼料誘導的TG和TC升高具有降低作用。這一結(jié)果為柿葉茶的開發(fā)利用提供了實驗依據(jù)。

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