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苦蕎麥黃酮含量的測定
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 212 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳運(yùn)中
關(guān)鍵詞: 苦蕎麥黃酮; 抽提; 含量測定; 回歸方程式; 蘆丁;
摘要:

用甲醇──索氏抽提,以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品,用分光光度法測定了苦蕎麥(tartarybuchwheatflour)的總黃酮含量。建立了蘆丁濃度──吸光度關(guān)系的回歸方程式=0.1026A-0.00195相關(guān)系數(shù)γ=0.9999.

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