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出口肉類(lèi)及其制品中四環(huán)素殘留量的高效液相色譜測(cè)定法
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 229 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 蔡寶亮, 徐素榮, 錢(qián)成, 陸成良, 沈山江, 顏斌
關(guān)鍵詞: 肉和肉制品； 四環(huán)素族抗生素； 液譜法； 測(cè)定；
摘要:

針對(duì)我國(guó)出口肉類(lèi)和肉類(lèi)制品中四環(huán)素類(lèi)殘留量檢測(cè)法周期長(zhǎng)、靈敏度低的狀況，探索了對(duì)它的檢測(cè)方法，并與現(xiàn)行的SNO179-92方法進(jìn)行比較，研制出四環(huán)素族高效液相色譜測(cè)定法的最佳工作條件，其最低檢測(cè)限和回收率與SN0179-92法結(jié)果一致，且可節(jié)省時(shí)間4～5天，縮短了周期，比較適用于進(jìn)出口肉類(lèi)及其制品的四環(huán)素殘留量的快速測(cè)定。

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