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天然南瓜汁超濾生產(chǎn)工藝分析
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 180 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 唐曉純, 朱劍中
關(guān)鍵詞: 超濾； 天然南瓜汁； 操作參數(shù)；
摘要:

通過(guò)南瓜汁超濾分析工藝參數(shù)對(duì)超濾透過(guò)速率的影響，并尋求最佳工藝條件。操作參數(shù)中壓力是最主要的影響因素。在一定的條件下，提高操作壓力的操作溫度，可以明顯增加透過(guò)速率，且過(guò)程無(wú)。相變，能耗低。但透過(guò)速率隨時(shí)間延長(zhǎng)而迅速降低，膜的污染和濃差極化現(xiàn)象嚴(yán)重，及時(shí)用溫水反沖洗有一定緩解作用。

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