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1993年北京市食物中毒分析
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 230 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 郭子俠
關(guān)鍵詞: 食物中毒； 中毒分析； 食品衛(wèi)生； 致病物質(zhì)； 北京市； 監(jiān)督檢驗(yàn)； 公共飲食業(yè)； 職工食堂； 發(fā)生原因； 1993年；
摘要:

１９９３年北京市食物中毒分析郭子俠北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所１０００１３有學(xué)者認(rèn)為流行病學(xué)資料，對(duì)預(yù)防食物中毒是最有幫助的［１］，本文對(duì)北京市１９９３年食物中毒的致病物質(zhì)、原因食品、責(zé)任單位、發(fā)病季節(jié)、進(jìn)食場(chǎng)所、發(fā)生地域、發(fā)生原因等分布情況進(jìn)行了分析，...

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