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功能食品配料──新型低聚糖
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 尤新
關(guān)鍵詞: 大豆低聚糖； 功能食品配料； 龍膽糖； 低聚果糖； 異麥芽糖； 雙歧菌； 功能性； 增殖作用； 龍膽二糖； 葡萄糖；
摘要:

功能食品配料──新型低聚糖尤新中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)１０００３７近年來，功能性健康食品、在日本十分流行，在這些功能性食品配料中，比較重要的有食物纖維（可溶性纖維）、低聚糖、糖醇鈣、鈣吸收劑、鐵、卜胡羅卜素、＊ＨＡ等。用這些配料生產(chǎn)的食品年銷曾在５０００億日...

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