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石榴汁的生產(chǎn)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 200 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鄭桂富
關(guān)鍵詞: 石榴汁； 高等專科學(xué)校； 高溫瞬時殺菌； 操作要點； 質(zhì)量指標(biāo)； 可溶性固形物； 果實形態(tài)； 微生物指標(biāo)； 理化指標(biāo)； 食品工程系；
摘要:

石榴汁的生產(chǎn)鄭桂富蚌埠高等專科學(xué)校食品工程系２３３０３０石榴古名又叫安石榴、若榴等，為石榴科石榴屬植物。石榴果實形態(tài)別致，色澤艷麗，百子同房，子粒晶瑩，味酸甜，性清涼，中秋應(yīng)市，極受歡迎。石榴在我國廣為栽培，以安徽懷遠，陜西臨潼，云南巧家，新疆葉城等...

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