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食品營(yíng)養(yǎng)平衡質(zhì)量灰色綜合評(píng)價(jià)方法的探討與實(shí)踐
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 郭愛明, 肖玉秀
關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)平衡質(zhì)量； 灰色綜合評(píng)價(jià)法； 權(quán)重確定； 營(yíng)養(yǎng)表示法； 嬰兒食品選優(yōu)；
摘要:

就灰色系統(tǒng)方法在食品營(yíng)養(yǎng)平衡質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)上的應(yīng)用和權(quán)重確定方法進(jìn)行了探討，提出統(tǒng)一性公式，并就食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量表示法提出了建議。考慮嬰兒斷奶期嬰兒食品的重要性，對(duì)樟樹市一般斷奶時(shí)為１歲的特點(diǎn)，就當(dāng)?shù)刂饕模捣N嬰兒食品的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行灰色綜合評(píng)價(jià)．得出了令人可信的結(jié)果。

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