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麻油中游離棉酚定性檢驗
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 254 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 汪小旵
關(guān)鍵詞: 游離棉酚； 定性檢驗； 苯胺法； 油膜； 中膜； 樣品處理； 目視比色； 游禽； 棉子油； 懷寧縣；
摘要:

目前市場上不少的麻油摻有棉于油,其中的游離棉酚含量較低.國家標(biāo)準(zhǔn)《食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分》中的苯胺法難以檢出其中的游離棉酚.我站用改進(jìn)的苯胺法成功地完成一例檢驗,敘述如下.

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