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花生內(nèi)衣色素提取
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 176 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 楊志孝, 王聲明, 高德海
關(guān)鍵詞: 內(nèi)衣色素； 花生； 吸光度； 合成色素； 醇提； PH值； 合成食用色素； 營養(yǎng)價值； 熱提取； 天然色素；
摘要:

目前市售食用色素仍以合成品為多,而合成色素除了改善食品的觀感外,色素本身并無營養(yǎng)價值。并且有些合成色素過多食用會嚴(yán)重影響人體健康。因此合成食用色素在兒童食品及一些保健食品中的應(yīng)用受到了嚴(yán)格控制。隨

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