領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
芹菜脯制作
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 217 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 戚桂軍, 馬守海, 陳寶芳
關(guān)鍵詞: 芹菜； 真空浸漬； 農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所； 熏硫； 烘盤； 泰安市； 原糖； 硬化處理； 葉柄； 傘形科；
摘要:

芹菜(Apium graveolens I．)屬傘形科,全國各地均有廣泛種植,因其營養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、成本低而頗受人們喜愛。據(jù)分析:每百克鮮食葉柄含蛋白質(zhì)2．2克、脂肪0．3克、碳水化合物1．9克、熱量79．5焦耳、灰分1克、鈣160毫克、磷61毫克、

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

南阳市| 花垣县| 句容市| 天台县| 茂名市| 葫芦岛市| 北宁市| 红河县| 东明县| 江口县| 孟津县| 绥阳县| 呈贡县| 罗定市| 民乐县| 玉屏| 韩城市| 元阳县| 竹溪县| 福鼎市| 安徽省| 马鞍山市| 玉山县| 缙云县| 大荔县| 九台市| 炉霍县| 顺昌县| 宣武区| 南丹县| 虹口区| 五家渠市| 肇庆市| 正定县| 丹巴县| 边坝县| 南投市| 上饶市| 烟台市| 广德县| 崇州市|