領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
大豆低聚糖的生理特性及利用價(jià)值
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 150 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 郭順堂
關(guān)鍵詞: 大豆低聚糖； 利用價(jià)值； 生理特性； 鼓腸； 水蘇糖； 大豆食品； 雙歧桿菌； 棉子糖； 蔗糖； 人體；
摘要:

我國(guó)在大豆食品加工及大豆食品的宣傳中,都強(qiáng)調(diào)去除大豆低聚精,甚至在加工過(guò)程中當(dāng)作毫無(wú)利用價(jià)值的廢棄物扔掉。理由是,大豆低聚糖不能被人體消化吸收,構(gòu)不成人體的營(yíng)養(yǎng)素;并且在腸內(nèi)經(jīng)微生物作用產(chǎn)生二氧化碳

電話(huà): 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

杭锦旗| 凉城县| 界首市| 韶山市| 延寿县| 河北省| 江安县| 虞城县| 密山市| 永州市| 海丰县| 洞口县| 全州县| 罗山县| 通河县| 库车县| 五河县| 绥棱县| 汉阴县| 富民县| 陆河县| 惠安县| 清水河县| 西宁市| 婺源县| 杭锦旗| 隆昌县| 陈巴尔虎旗| 张家界市| 临夏县| 交城县| 锡林郭勒盟| 洛阳市| 射洪县| 瓮安县| 灵石县| 临江市| 紫金县| 汉川市| 北碚区| 通道|