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方便酒釀米飯的制作
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 178 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李金生
關(guān)鍵詞: 米飯； 甜酒釀； 純種根霉； 汽蒸； 根霉菌； 麥芽糖； 地極； 酒曲根霉； 傳統(tǒng)食品； 助消化；
摘要:

甜酒釀是我國人民的傳統(tǒng)食品,在南方各地極為普遍,它含有多種營養(yǎng)成份,口味香甜,能增加食欲,幫助消化,有益身體,因而深受人們的喜受。但民間制做甜酒釀沿用千百年來的

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