領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
烤初生小湖羊肉的研制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 212 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳黎洪, 張泉
關(guān)鍵詞: 小湖； 羊肉； 湖羊； 烤制溫度； 傳統(tǒng)工藝； 原料； 調(diào)料； 產(chǎn)品得率； 羊羔； 相同級別；
摘要:

浙江省杭州、加興、湖州地區(qū)有著傳統(tǒng)養(yǎng)湖羊,售小湖羊皮、棄小湖羊肉的習(xí)慣,為提高湖羊的經(jīng)濟(jì)效益,我所接受省科委下達(dá)關(guān)于“湖羊肉加工利用途徑的研究--烤初生小湖羊肉的研制”課題。三年多來,利用近千只小湖羊肉為原料,經(jīng)反復(fù)比較,終于研制成功,其結(jié)果:

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

贞丰县| 布尔津县| 灵石县| 壶关县| 平山县| 黑水县| 丽水市| 杂多县| 齐齐哈尔市| 东丰县| 苍溪县| 鄢陵县| 英吉沙县| 孟津县| 沾益县| 彩票| 达尔| 读书| 佛坪县| 靖远县| 碌曲县| 和平县| 抚州市| 额济纳旗| 加查县| 九寨沟县| 台前县| 斗六市| 平果县| 西乌珠穆沁旗| 长顺县| 盐亭县| 阳江市| 社会| 太仆寺旗| 和政县| 建阳市| 紫金县| 安顺市| 巴塘县| 台安县|