領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
柑桔類果汁的高壓處理法殺菌
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 186 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 周秀琴
關(guān)鍵詞: 柑桔類果汁； 加壓處理； 高壓處理技術(shù)； 氣壓； 溫州蜜桔； 柑桔果汁； 加壓殺菌； 酶失活； 加壓時(shí)間； 濃縮果汁；
摘要:

天然果汁有果實(shí)的新鮮香和色澤.一般制造果汁中即在殺菌、酶失活,或濃縮(真空蒸發(fā))工程,通過加熱法,易生成加熱臭及揮發(fā)性成

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

惠州市| 安远县| 门源| 香河县| 营山县| 连南| 苗栗县| 泾川县| 漳浦县| 岑溪市| 江都市| 南乐县| 湘乡市| 噶尔县| 定边县| 米脂县| 赫章县| 海丰县| 遂溪县| 华安县| 宜川县| 安康市| 宿松县| 石柱| 都兰县| 日土县| 肇源县| 陵水| 建阳市| 邻水| 萝北县| 桂林市| 托克逊县| 始兴县| 类乌齐县| 出国| 义乌市| 望城县| 甘洛县| 华池县| 盐山县|