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甘薯收獲后短期存放營養(yǎng)的變化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 199 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 林汝湘
關(guān)鍵詞: 甘薯； 收獲后； 淀粉含量； 胡蘿卜素； 營養(yǎng)指標(biāo)； 糖含量； 可溶性糖； 存放天數(shù)； 營養(yǎng)豐富； 食用品種；
摘要:

甘薯是一種營養(yǎng)豐富的食品,它含有大量糖、淀粉和維生素B、E、A、C,特別是一些良好的食用品種,維生素A和C含量比胡蘿

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