領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
高蛋白米粉的研制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 159 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 葛麗生, 涂才水, 歐陽國珍, 趙麗霞
關(guān)鍵詞: 高蛋白米粉； 蛋白質(zhì)含量； 收得率； 大米； 成品中； 作用物； 目的細(xì)度； 嬰幼兒； 淀粉酶； 中蛋白；
摘要:

以大米或碎米為原料,采用α-淀粉酶對米粉進(jìn)行處理,生產(chǎn)嬰幼兒代奶食品的主要原料-高蛋白米粉工藝條件的研究。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

原阳县| 纳雍县| 青海省| 泾阳县| 海门市| 奉节县| 镇沅| 常州市| 日土县| 中宁县| 景泰县| 克山县| 济源市| 菏泽市| 泰宁县| 青浦区| 汾西县| 东阳市| 东宁县| 永年县| 福泉市| 绍兴县| 保亭| 麻栗坡县| 望江县| 诏安县| 花莲市| 桐梓县| 宝坻区| 惠来县| 赞皇县| 广汉市| 晋城| 惠水县| 阜新| 山阴县| 永年县| 崇明县| 萍乡市| 平邑县| 仁怀市|