領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文分析和對(duì)比了鮮乳中抗菌素殘留量的四種檢測(cè)方法、其中,應(yīng)用 well assay檢測(cè)法、DelvotestP檢測(cè)法、Charm test II檢測(cè)法測(cè)定鮮乳中芐基青霉素、雙氫鏈霉素、土霉素及磺胺二甲基嘧啶的含量,應(yīng)用Penzym檢測(cè)法測(cè)定鮮乳中芐基青霉素、氨芐青霉素和奈基青霉素的含量。結(jié)果表明,Well assay檢測(cè)法可有效地測(cè)定上述四種抗菌素,從最低可檢濃度為;芐基青霉素0.005IU/ml乳、雙氫鏈霉素0.2μg/m1乳、土霉素0.1μg/ml乳、磺胺二甲基俄院0.5μg/ml乳。因此認(rèn)為Well assay 是一種簡(jiǎn)便、靈敏、經(jīng)濟(jì)、適于推廣的檢測(cè)方法。
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